燒肉丸善│焼肉丸善【公式サイト】豊岡店・網野店・大阪本店・福知山店・遊庵

燒肉丸善

關於我們和我們的承諾

丸善於 1978 年在京都網野開始營業，當時是一間小小的燒肉店，而現在已經成長為企業連鎖店。高品質的牛肉和自製醬汁為丸善贏得好評，人氣也快速累積。丸善在穩定擴點至京都京丹後和兵庫縣北部的同時，依然持續提供最高品質的牛肉和服務。我們承諾會持續致力於讓本店成為讓每位顧客都開心的地方。

承諾提供您最好的

牛肉是丸善賴以為生的門面和招牌，當我們選購牛肉時，都經過謹慎檢查和品質控管。我們隨時關注變動的肉品市場，並小心選擇日本國內各地生產的和牛。和牛是我們的最愛。我們的專家用上十二分的專注在牛肉肉質的細節上，以免漏掉了最好的肉。接著丸善會用讓鮮味增強到最大值的方法來保存購入的認證牛肉，以讓顧客滿意。此外，我們店鋪有從厚生省取得販賣肉膾的許可。肉膾是上面打了一顆蛋黃的調味生牛肉，是很受歡迎的韓國料理。我們的肉膾跟一般市場上包裝好的不一樣，是手工挑選殺菌過並真空包裝的和牛絞肉，並於餐廳以人工處理，並送到您面前。

整頭黑毛和牛的採購者

無論產自何地，我們只選擇母牛。購買整頭牛保證您一定能獲得最好和最稀有的部分。請好好享用我們精挑細選知下採購的頂級之最、『掛保證的燒肉』。

古方傳統醬汁

在北近畿・網野町逐漸流傳著這麼一句話，「提到燒肉就非丸善莫屬了」，其特色之一就在於丸善獨家的傳統醬油沾醬與味噌沾醬。運用10種以上的素材，憑藉著一子單傳，代代傳承下來的傳統技術・製法，恰到好處地蘊釀出香醇濃郁的獨創醬汁，絕妙的甘甜與鹹度受到廣大好評。連腌漬肉類使用的「腌醬」，也會配合肉品各部位的特色，巧妙地進行調配，這些用心正成就了風味更具深度與層次的醬汁。最優質的牛肉佐以最優質的沾醬，有請您細細品味。